すりおろしにんにくを加熱したら緑色になった
料理研究家リュウジのバズレシピの 【本当に美味しい骨なしローストチキン】を参考にオーブントースターで鶏肉を加熱していたら、何やら緑色の部分が数カ所現われた。 化学実験の経験から言うと、緑や青色が現れるのは金属が関係してい…
料理研究家リュウジのバズレシピの 【本当に美味しい骨なしローストチキン】を参考にオーブントースターで鶏肉を加熱していたら、何やら緑色の部分が数カ所現われた。 化学実験の経験から言うと、緑や青色が現れるのは金属が関係してい…
Windowsの batファイルの編集は苦行かも知れない。 やりたいことが可能であるならば、CygwinやMSYSのBashかZshを使うのが楽だと思う。(WindowsのEXEファイルなどをCygwin上で実行すること…
ラズパイ (Raspberry Pi 4 Model B 4GB)を買ってみた。 我が家はネットワークを固定IPで運用しているので、この子も固定IPにしたい。そのメモ。 Debian系と聞いていたが /etc/inter…
Long Gone Before Daylight (Remastered) カーディガンズ Amazon 最近はipod touchでシャッフルして聴くことが多い。 近ごろはあまり聴かない曲が再生されるので、少し懐しい…
最近アニメが再放送されていたから、そろそろかなと思っていた。(劇場アニメ「青春ブタ野郎はおでかけシスターの夢を見ない」公式サイト) 前作の映画が2019年の6月だったから、4年越しになる。 もうそんなに経つのか。 映画館…
太宰治の「待つ」(太宰治 待つ | 青空文庫)についての論文があった(太宰治「待つ」論–「京都帝国大学新聞」との関連を踏まえつつ | CiNii Research)。とても興味深く、読み方としてはこれが太宰治…
言いづらいことの伝え方 (日本経済新聞出版) Kindle版 本間正人 (著) 形式: Kindle版 Amazon たまにこういう本を読むと勉強になる。 仕事をしていると言いづらいことをサラっと言わないとならない状況は…
Victor Youngによる超有名なスタンダード”Stella By Starlight”。 このオリジナルのコード進行を調べてみた。 ちょっと探して見付かるのが以下の二つのページ: „Stel…
はじめに 料理研究家のリュウジ氏が「こんな体に悪いの使うなんてとかってよく言われるけど何年前の話をしているんだ」「(味の素が)体に悪いって言う人は笑ってあげましょう」 と言っているのを見て、「うま味調味料が体に悪いという…
パワポやWordには数式エディタがあるからLaTeXは不要という人が多いのかも知れない。 が、Computer Modern フォントに慣れた目だと数式エディタによる数式は正直「イケてない」と思う。 数式の場合はComp…