ネットのパン屋を開業するつもりは無いですが(笑)、評判が良いので読んでみました。パン屋に限らず、「商売」「ビジネ ス」書としての価値は高いです。
店の戦略(この場合は高級パン)、ブランドの作り方、情報発信の仕方、売り方、見せ方、店舗デザイン、製造方法の選択、 機材選び、ネットビジネスの戦略まで、緻密でドライな考えの積み上げが惜しげもなく展開されています。これを最初のビ ジネスで実践した著者のセンスは只者ではないと感じます。最初から順風満帆ではなかったようですが、良いビジネスパー トナーに恵まれたこともあって、成功に漕ぎ着けたストーリーは、ちょっとした感動ものですよ。
そのまま真似ても上手くはいかないと思いますが、「戦略」と「施策」の分かりやすいケーススタディとしては、大いに参 考になるでしょう。
