ぬか漬けの教科書 簡単にはじめる Kindle版 塩山 奈央 (著) 形式: Kindle版 Amazon 楽天市場 はじめに ぬか漬け生活はじめましたから約2ヶ月が経過した。 正直に言うと、だんだん美味しくなくなってい…

図解 無添加生活初心者が健康でいるために絶対必要な 本物の調味料を見分ける基礎知識 〜基本調味料編〜: 主婦必見！家族の健康を守る「砂糖、塩、発酵調味料（お酢、醤油、味噌）」の選び方がこの1冊で丸わかり！無添加生活3年以…

著名なホリエモン氏が「グルテンフリーは意味がない」とか曰っているようだが、意味があるかどうかは試せば良いだけ。 (YouTubeで「ホリエモン グルテン」などで検索すればリュウジ氏との動画がヒットする。) 四毒(= 小麦…

四毒( = 小麦粉・植物性油・乳製品・甘いもの)を含まないように弁当を作っている。 おにぎりでも良いのだが、普通の弁当でもチャレンジしてみたい。 野菜はぬか漬け・浅漬・温野菜になる。 温野菜はアスパラかブロッコリーが手軽…

ぬか漬け生活の前から浅漬けも試している。 漬物器をAmazonで買って、せっせと漬けている。 これも母親がよくやっていた。母親はかなり大きい漬物器をつかっていたが、自分は冷蔵庫に入る程度のコンパクトなもので始めることにし…

多くの人が常識と思っているかも知れない「骨粗鬆症にならないように牛乳を飲む」が実は正しくないというお話を吉野敏明氏が解説している。 大腿骨頸部骨折の患者数のグラフ(6:50ごろ): 牛乳・乳製品のエビデンス 生乳の国内消…

吉野敏明氏がお薦めしている「ぬか漬け」をはじめてみた。 自分の母親がぬか漬けを漬けていたので、ぬか漬けは馴染深いものである。 毎晩のように母親が漬けていた姿を思い出せる。 (母親が教えてくれた食生活のおかげで、吉野氏が話…

この御夫婦は小麦・砂糖・牛乳を止めて3ヶ月のレポートをしてくれている。医者にすすめられたという: 自分の場合、吉野敏明氏が教えている小麦・乳製品・植物性油・甘いものを完全に断つのが実は非常に効果がある。 (吉野氏はこれら…

ぼちぼちとレクチン・フリーな生活を心掛けてはいるが、難しい部分はある。それでも、以前よりは原材料名を確認するようになった。 スーパーで買い物の際にふと、だしのもとの原材料名を眺めて驚愕した。 例えば味の素のほんだしの場合…

病気で死にたくなければ、レクチンフリーを Kindle版 後藤喜美子 (著) 形式: Kindle版 Amazon レクチンフリーの書籍は意外と少ない。 ガンドリーの書籍(スティーブン・R・ガンドリー / 食のパラドック…