食のパラドックス 6週間で体がよみがえる食事法 Kindle版 スティーブン・R・ガンドリー (著), 白澤 卓二 (翻訳) Amazon 楽天市場 この手の話は批判もあるのを承知で読んでみた。 巻末に訳者による解説があ…

ハンバーグを作るときは、いつもFoodieのこの記事を参考にしています。 【シェフ直伝】基本のハンバーグレシピ、プロのワザで肉汁ジュワ〜！ | 三越伊勢丹の食メディア | FOODIE（フーディー） 残念なのが、レシピの…

昨日は餃子を作ったよ。家で作るのは何年振りかな。 キャベツ1/2コ、ニラ1束、豚ひき肉300g、にんにく1/2コ(1/2かけではなくひと房の半分ね)くらいで、約80個。 まあ、ほとんどキャベツだけどね(浜松風?)。フード…