command line で録音する (Linux)

soxを使うのが一番簡単なようです (ecasoundでも可 能なようです):

rec -c 2 output.wav trim 0 30:00

trim を使うと録音時間を指定できます。

mixerでキャプチャする場所(Line, Mic)を指定しておく必要があります。(これに気がつかず時間がかかった…)